自炊

【男のズボラ節約メシ】見た目は知らん!ズボラなカルボナーラ【183円】

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

こんにちは、チーズは友達ウルフです。

自炊とは節約への近道で、自炊1つで1ヶ月の食費がかなり変わってくる。

 

しかし、

犬

「食費を節約したいけど、ガッツリ食べたい」

「自炊したいけど、料理が苦手だ、、簡単に作れるモノってないの?」

という、悩みを抱えている人もいるのではないでしょうか?

 

そんな、自炊ビギナーの悩みを解決すべく

  • 自炊歴6年
  • 米は必ず1食2合
  • 食費は月1万円

こんな経歴の私が編み出した、男のズボラ節約メシを紹介します。

 

男のズボラ飯シリーズ、第3弾は「白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ」

 

通常カルボナーラは白身と黄身を分けていくんですが、、そんなの白身がかわいそうだしメンドクサイ

よって、私が作るカルボナーラは白身もぶちこみます

 

「料理が苦手だなぁ、自炊初めてだなぁ」という人でも簡単にマネできるので、ぜひ参考にして下さい。

当記事の内容
  • デカ盛りでも安いカルボナーラの作り方
  • 適当に作ってもそこそこうまいカルボナーラの作り方

【男のズボラ節約メシ】見た目は知らん!ズボラなカルボナーラ

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

出来上がりはこんな感じです。

例によって、盛り付けなんてしません

だってフライパンが皿なんだもの。

アルパカ
アルパカ
見た目が、、美味しそうじゃない、、
謎の狼
謎の狼
作ったやつはズボラだからな、味はおいしいよ

材料・調味料

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

材料・調味料は以下の通り。

材料・調味料 個数 コスト
ポポロパスタ 200g(2束) 39円
玉ねぎ 1/4 9円
にんにく 2かけら 6円くらい?
ウインナー 4個 93円
2個 36円
こしょう 適量 割愛
チーズ 多めがいいよ 割愛!
オリーブオイル ちょい多め 割愛!!
  183円

材料費は約183円くらい。
(調味料は金に含まない)

 

ちなみに、今回は試しにサラダ油を使ってカルボナーラを作ってみますけど

あんま体によくないらしいんで、オリーブオイルを使いましょうね

見た目は知らん!ズボラなカルボナーラ【作り方】

「見た目は知らん!ズボラなカルボナーラ」作り方は以下の通り。

  1. 具材を切る
  2. 卵とチーズを混ぜる
  3. パスタをゆでる
  4. 具材をぶっこんで軽く炒める
  5. 水を少し加える
  6. 「パスタ⇒卵」の順にぶち込んで混ぜる
  7. 完成

①:具材を切る

まず初めに、具材を切りましょう。

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】
  • にんにく ⇒輪切り
  • 玉ねぎ ⇒輪切り
  • ウインナー ⇒ナナメ切り

基本的に、何も考えず輪切りでOK。

謎の狼
謎の狼
ウインナーは、ななめに切るとちょっとオシャレだぞ!!

②:卵とチーズを混ぜる

パスタゆでる前に、卵2個とチーズを混ぜてきます

ちなみに、多くのレシピでは卵の白身と黄身は分けるところ、私はズボラなのでそのまま混ぜます、

白身もったいないし

卵とチーズを混ぜる

チーズはお好みの量を入れて下さい

私は泡立て機とか持ってないんで、お箸で頑張って混ぜてきます。

謎の狼
謎の狼
こぼさないように気を付けるんだぞ!
【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

だいたいこのくらいですかね、目安としては粉チーズが見えなくなるくらい

③:パスタをゆでる

続いてはパスタをゆでていきます、、、と言いたいところですがパスタをゆでるのってぶっちゃけ面倒くさいですよね

ここで、前回のナポリタンに引き続き秘密兵器の登場「レンジでゆでるだけパスタ」

喫茶店風、男のナポリタン

「レンジでゆでるだけパスタ」は名前の通り、電子レンジでパスタをゆでることができます。

使い方はとっても簡単

  1. パスタ入れて
  2. お湯を入れて
  3. 電子レンジへGO
喫茶店風、男のナポリタン

①パスタを入れて

喫茶店風、男のナポリタン

②お湯を入れて

喫茶店風、男のナポリタン

③レンジへGo

後は5分待つだけ、超簡単ですよね?

めちゃ便利なので、一人暮らしにオススメです。

 

④:具材をぶっこんで軽く炒める

待ってる間に、先ほど切った具材をぶちこんで炒めていきましょう。

ポイントは2点

  1. 油はちょい多めに入れる
  2. 油と具材を一緒に入れる

油は少し多めに入れて

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

通常、具材は油を加熱してから入れるところを、加熱する前に入れて下さい

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

ウインナーにんにくは油につかるような感じで炒めて下さい。

⑤:水を少し加える

しばらく炒めたら、水を少し加えて弱火にしましょう

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

水を加えることにより、乳化をしようとするわけですが

料理にこだわらないのであれば、ぶっちゃけ乳化とか意識しなくとも大丈夫です

 

もうそこは、雰囲気で!

 

謎の狼
謎の狼
ようは、味がよくて、カルボナーラっぽいものができたらOKだ!

⑥:「パスタ⇒卵」の順にぶちこんで混ぜる

続いて、「パスタ⇒卵」の順にぶちこんで具材と混ぜていきます

喫茶店風、男のナポリタン

前回のナポリタンとは違い、うまくゆであがっていました

謎の狼
謎の狼
もし、うまくゆであがってなかったら、水を加えてもう3分くらいレンジでチンしよう!
【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

ゆであがっているのを確認できたら、パスタをぶちこんで弱火で混ぜていき

ある程度混ぜ終わったら、先ほど混ぜた卵を入れて混ぜて下さい

謎の狼
謎の狼
こしょうもこのタイミングで入れるんだぞ!

⑦:完成

ある程度、混ぜ終わったら「ズボラなカルボナーラ」の完成です!

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】
シマウマ
シマウマ
あれ?お皿はないの?
謎の狼
謎の狼
何言ってるんや、フライパンはお皿やねんで

見た目は知らん!ズボラなカルボナーラの調理ポイント

【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

「見た目は知らん!ズボラなカルボナーラ」のポイントとしては2つ

  • レンジでパスタを使うことで調理時間の節約
  • 全ての具材を混ぜる時、弱火にすることにより焦げ付きを防ぐ

レンジでパスタを使うことで調理時間を節約しました。

また、パスタ・具材などを弱火で炒めることで

卵が固まり過ぎたり、具材が焦げ付くことを防ぐことができます。

謎の狼
謎の狼
チーズが好きな人は、チーズを多めに入れることオススメだぞ!
【男のズボラ節約メシ】白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ【197円】

ごちそうさまでした。

まとめ

「白身もぶっこむ、ずぼらカルボナーラ」の材料・調味料・材料費のまとめです。

 

材料・調味料 個数 コスト
ポポロパスタ 200g(2束) 39円
玉ねぎ 1/4 9円
にんにく 2かけら 6円くらい?
ウインナー 4個 93円
2個 36円
こしょう 適量 割愛
チーズ 多めがいいよ 割愛!
オリーブオイル ちょい多め 割愛!!
  183円

 

今回紹介したレシピは簡単にできるので、ぜひマネしてみて下さいね!

それでは、よき自炊ライフを!

 

使用した調理器具
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